さっぱりと甘酸っぱい！初夏が旬の柑橘を使ったスイーツ5選

初夏が旬の柑橘類には、様々な種類があります。 爽やかな香りはもちろんのこと、酸味や苦みなど、少しずつ特徴が違います。

さっぱりと甘酸っぱい！初夏が旬の柑橘を使ったスイーツ５選

今回は初夏に旬を迎える、柑橘を使ったスイーツ５選をご紹介します。 さっぱりと上品な甘酸っぱさが魅力のスイーツを、ぜひ楽しんでみてください。

1.菓舗 浜幸「南風小夏サンド」

甘酸っぱくほろ苦さを感じる小夏ピールを使用した、クッキーサンドです。小夏は別名「初恋の味」とも言われるほど、他の柑橘類には無い清涼感を感じさせます。

さっくりとした軽い口当たりのサブレと、甘さ控えめのホワイトチョコの組み合わせが絶妙にマッチしています。 ぜひ紅茶と一緒にお楽しみください。

2.アンリシャルパンティエ「甘夏フィナンシェ」

世界で最も売れたフィナンシェと称される、アンリシャルパンティエのフィナンシェから、期間限定で甘夏登場です。 使用している甘夏は瀬戸内に浮かぶ島の一つ、生口島で収穫された、鮮度の高い甘夏です。

厳選したアーモンドと、こく深いバターが香る大人気のフィナンシェです。

3.山下屋荘介「ドライフルーツ河内晩柑」

河内晩柑は和製グレープフルーツと呼ばれ、苦味が少ないのが特徴です。 ドライフルーツは完全に乾燥させず、独自の半生製法で瑞々しさが感じられます。

生の果物に比べて、栄養価がギュっと濃縮され、美容や健康を意識する方にぴったりです。 そのままはもちろん、ヨーグルトやドリンクに入れてもお楽しみいただけます。

4.田郡部青果「旬のちゅうちゅうゼリー」

柑橘王国の愛媛で50年以上、青果店を営んできたプロが厳選した、柑橘の食べるゼリーです。手絞り果汁を70％以上使用し、実に果実の味で満足のある食べ応えに仕上げました。

12種類の柑橘類の中から、その時の旬のものをお届けします。

5.ラ・メゾン「宮崎県産日向夏とギリシャヨーグルトクリームのタルト」

手作業での受粉や、ひとつひとつ丁寧に袋がけされ、手間暇かけて栽培された日向夏を産地直送で取り寄せています。自家製の日向夏ジャムに、フレッシュな生の果実とともにふんだんに盛り付けられています。

バターたっぷりのアーモンドタルト、カスタードクリーム、スポンジ、ギリシャヨーグルトクリームと、幾つもの層になっており、甘さと酸味の調和が絶妙です。

旬の柑橘を使ったスイーツで甘酸っぱいひとときを！

今回は、初夏が旬の柑橘を使ったスイーツを5選紹介しました。 爽やかな香りが気持ちもすっきりとさせてくれます。 ぜひ、午後のティータイムの参考にしてみてください。