Whosecacaoが展開する人気商品のbrittle(ブリトル)が、Cake.jp限定のパッケージになって新登場!
カカオの香りを楽しむ新食感のカカオ菓子です!
①プロが認めるカカオを贅沢に使用
生地に練り込むカカオマスや表面に散らしたカカオニブはすべて、アジアにおける最もカカオ栽培が盛んな国インドネシアで、生産から輸入までをすべて自社で手掛けたジャパンクオリティのカカオ豆を使用して作っています。
Whosecacaoのカカオ豆は、国内最高峰のラグジュアリーホテルのシェフやビーントゥバー・チョコレートのショコラティエといったチョコレートを扱うプロフェッショナルの方々にご愛用いただいています。
②「チョコレート」ではなく「カカオ」を味わうお菓子
特徴は「ザクザクとした食感」と「鼻を通り抜ける上品な香りとほのかな苦味」です。
この「brittle」は、その2つを際立たせて表現したお菓子です。
表面にカカオニブを散らすことで、鼻を通り抜けるカカオの上品な香りと心地よい苦味を感じられます。
また、カカオの風味をダイレクトに感じられるように香料は一切使用せず、余分な添加物等も使用しておりません。