~お酒が好きな方へのバレンタインチョコレートに~
石川県でも有名な3酒蔵「萬歳楽・加賀ノ月・常きげん」から厳選した
大吟醸、山廃仕込み、梅酒など6銘柄を
スイートチョコレートに閉じ込めた“日本酒のボンボンチョコレート”。
日本酒の味、風味の違いがきちんと出るよう何度も試作を重ねて
酒蔵さんのテイスティングで了解を得れた厳選されたコラボチョコレート
食べ比べると「わぁ!」と思わず声が出るくらい、それぞれの味の違いに驚きます。
日本酒が好きな方はもちろん、苦手な方でもチョコレートとして
美味しく食すことができるように仕上げております。
内容量:6個
●萬歳楽
2種 (白山 大吟醸古酒・加賀梅酒)×各1個
●加賀ノ月
2種 (月光 純米大吟醸・琥珀月)×各1個
●常きげん
2種 (KISS of FIRE 純米大吟醸・山廃仕込純米酒)×各1個
<3酒蔵と6種類の銘酒>
●萬歳楽(小堀酒造店)
良水に恵まれた酒造の地として古くから知られる白山麓で約240年の歴史ある酒蔵。
【1】白山 大吟醸古酒
極上の山田錦の40%精白米だけを使い
3年間の低音熟成を経て完成する大吟醸古酒で
白山シリーズの最高峰。
後味は冴えある辛口の大吟醸酒です。
【2】加賀梅酒
北陸産の紅映梅(べにさしうめ)だけを使い
香味バランスがとれ美味しい時期となるまで約2年熟成
濃密な梅の旨味とクリアな飲み口を合わせ持つ梅酒です。
●加賀ノ月(加越酒造)
日本酒業界でも最も権威のある
「酒類総合研究所主催 全国新酒鑑評会」で
15回も金賞を受賞した有名酒蔵。
【3】月光 純米大吟醸
霊峰白山の伏流水と石川県産米の五百万石を
50%精米して仕込んで熟成。
米の旨味があり優しい香りと華のある吟醸香で
しっかりとした味わいで、穏やかな辛口です。
【4】琥珀月
自然の姿で醸す山廃の旨味と
3年以上の長期熟成のまろやかな味わい。
琥珀色に輝く濃醇甘口。
繊細で絶妙なふくらみのある和みを感じさせる
飲み口で旨味が多いお酒です。
●常きげん(鹿野酒造)
名水として有名な「白水の井戸」を
仕込み水として使用している加賀地酒の酒蔵。
【5】KISS of FIRE 純米大吟醸
山田錦を50%まで磨いて仕込み
3年間ゆっくりと熟成させた華やかな吟醸香と
フルーティーな味わいのやや辛口です。
ルイヴィトンのニューイャーパーティや
2012、2013年ノーベル賞ナイトキャップパーティーにも使用された逸品です。
【6】山廃仕込純米酒
特に山廃仕込に人気のある常きげん。
山廃仕込の原点を感じさせる
吟醸酒特有の上品な味わい。
どっしりとしたコシとコクと喉越し鋭いキレ味が特徴的です。
どれも味わうのが楽しみになるボンボンチョコレートです。