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ビターなクーベルチュールチョコレートを用いたチョコムースしっとり甘い金時ムース、スイートチョコレートを使った チョコクリームにココアビスケットを重ねてお芋クリームで甘さをのせることでちょうど良いほんのりとした苦みと 甘さが引き立ちパフェを最後まで楽しめるようになっています仕上げのスイートポテトはずっしりと煮詰めてありながら甘さは程よい 甘さに...見た目にもスイートな冬のバレンタインを演出する一品になっております!